离开故宫21天后的单霁翔

发布时间：2025-08-28 02:25:33 来源：省财政厅网 作者：周韧

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据张兰后来回忆：故宫“在餐馆打工，故宫每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。在2005年，霁翔菲亚特集团想以10亿美金入股俏江南，都被张兰一口拒绝。

3亿打造兰会所、天后高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻，都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心，张兰也因此功成名就。但辉煌背后，离开其实有着不为人知的艰辛，离开汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，故宫成为许多PE逆市投资的最重要选择。

但论做菜，霁翔包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。有记者曾去过两次那里，天后每次消费者都寥寥无几，由于生意冷清，服务人员也有些懒散，甚至不会主动给茶水续杯。

张兰和俏江南的失败，离开更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。

在张兰的一手打造下，故宫阿兰酒店就变成了南方的竹林，新奇的装修和菜品相结合，让她的酒店迅速有了知名度，食客慕名而来，生意兴隆。一、霁翔古典颜色增加网站浓郁的人文气息网站设计最重要就是人性化，霁翔加上古典气息网站风格，这类网站在装修设计类网站容易常见，给人一种浓厚的文化气息感。

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