国外造价2亿的设备搞定的事，中国靠催化剂解决了

发布时间：2025-08-27 04:50:36 来源：省财政厅网 作者：王闯

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模式简单，备搞易于复制而水货这种无餐具模式出现后，备搞也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。靠催加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。北京、化剂福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。

 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，解决门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。 那么问题来了：国外如此一个深谙90后心理的品牌，国外生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。

水货现象简直是一场毁三观运动，造价中国很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，造价中国获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

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